av A Hult · 2011 — konsumenter att kunna välja produkter som har en lägre klimatpåverkan. Skillnaden i klimatpåverkan mellan ris och potatis och spannmålsprodukter minskar

Klimatpåverkan (kgCO2e/kg produkt) Animaliska livsmedel Klimatpåverkan (kgCO2e/kg produkt) Baljväxter 0,7 Nötkött 26 Ris 2 Lammkött 20 Potatis 0,1 Fläskkött 6 Vete 0,4 Fågelkött 3 Frukt Norden 0,2 Fisk 3 Salladsgrönsaker Norden 1 Ägg 1,5 Rotfrukter, lök och kål 0,2 Mjölk, Fil & yoghurt 1 (Röös, 2012)

Hemlagade majs- och zucchiniplättar serveras med tabbouleh och myntayoghurt. Hemlagade majs- och zucchiniplättar serveras med tabbouleh och myntayoghurt. Klimatpåverkan. Stäng. Kökets rätt.

Kyckling nuggets med ris eller matvete, currysås Klimatpåverkan. Energifördelning per måltid. Andel av dagligt behov (%) Stäng. 30 mar. Tisdag. Alt 1. klimatpåverkan och genom att välja klimatsmart mat kan du göra stor skillnad.

4 dec 2019 I det arbetet gjorde vi bland annat valet att minska ner på riset och ersätta med matvete, som har mindre klimatpåverkan. Ris odlas inte i

– Till en början Växjö kommun har fasat ut riset i skolmaten med motivering att det har för stor klimatpåverkan. En professor i livsmedelsvetenskap är positiv till beslutet. Växjö kommun har fasat ut riset i skolmaten med motivering att det har för stor klimatpåverkan. En professor i livsmedelsvetenskap är positiv till beslutet.

Svinnet samlades in i fyra olika fraktioner, ”Frukt och. Grönsaker”, ”Potatis, Ris, Pasta, Bröd, Bulgur och Couscous”, ”Gryta, Soppa och Pytt i panna” samt ”Kött, Fisk

Potatis. Pitabröd/Hamburgerbröd ännu hellre gröna, innebär en markant minskad klimatpåverkan för måltiden.

– Till en början Växjö kommun har fasat ut riset i skolmaten med motivering att det har för stor klimatpåverkan. En professor i livsmedelsvetenskap är positiv till beslutet. Ris odlat i Italien har mindre klimatpåverkan än risodlingar i andra delar av världen, eftersom italienska risodlingar är vattendränkta en kortare del av odlingssäsongen jämfört med länder i t ex Asien.
A identity card

Ett nytt klimatvänligare ris ger större skördar samtidigt som utsläppen av växthusgaser från odlingarna blir lägre. Riset klarar dessutom av ett varmare klimat.

Ost och smör är väldigt gott till Ris eller potatis? Axfoundation har gett stöd till Kunden kan också följa förändringar av sina inköps klimatpåverkan över tid. ”Genom att addera klimatdata till WWFs Matkalkylator är ett enkelt hjälpmedel för att förstå matens klimatpåverkan.
Tau tau

Påverkan från ris är hög eftersom risodlingar är vattentäckta och det då uppstår metanutsläpp. Metan är en mycket kraftig växthusgas.

Klimatpåverkan för linser avser importerad vara från Kanada, ris avser jasminris importerat från central Asien och quorn avser importerad vara från Storbritannien.